Et enfin... le marché !

Ben oui hein !

Les fromages sont commercialisés en général sur les "Green Farmer's markets" de Manhattan. Je vous explique :
En gros si vous voulez vous procurer des produits de qualités à New York, une solution : Les Green markets. Tous les producteurs du New Jersey et de Long Island ( fruits/légumes, miel, pains bio,produits frais, confitures et j'en passe...) se retrouvent sur ces marchés (une trentaine rien que dans manhattan...) de Mercredi à Dimanche.

Donc pour résumer : des produits de qualités (produits fermiers). Des endroits de Manhattan qui valent le détour : Rockefeller Center, Union Square, Central Park, 97th street, etc...

Un marché débute en général à 7h00am et se termine entre 5h00 et 6h00pm. Il faut se lever tôt pour espérer ne pas avoir trop de traffic :(