Puis du fromage...

   Oui à l'origine je suis venu ici pour faire du fromage. Avant, Eran Wajswol, mon maître de stage achetait/vendait des appart' à NY. Puis après avoir mis suffisamment d'argent de côté, il s'est pris de passion pour les fromages européens. Il a passé 4 ans à sillonner la France, la suisse, I'Italie et l'espagne pour tout apprendre de la fabrication des fromages. Puis tout simplement, il a dépensé quelques millions de $ pour construire une ferme dernier cri, une fromagerie très performante et une cave  d'affinage. Le résultat est incroyable. Ses fromages sont devenus très populaires...bref le rêve américain dans toute sa splendeur.

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